GUSTI E COLORI SOLO PER LA STAGIONE :
questa è la filosofia della cucina del nostro ristorante. Esaltare i gusti di prodotti ormai dimenticati della nostra terra fondendoli con sapori provenzali e baschi derivati dalle mie lunghe esperienze all’estero. I giochi di colori, contrasti e consistenze caratterizzano ogni piatto dandone ad ognuno la propria personalità.
